超微食品原料-商贸信息-中国食品科技网

首页┆资讯中心┆商贸信息┆产品展销┆食品展会┆求职招聘┆会员社区┆搜索引擎┆知识资料┆检验检测┆食品添加剂┆食品机械┆食品原料┆包装材料┆食品论坛

关键词：

小提示：如果此产品或服务的信息不符合您所需要的请改用搜索！

站点位置：首页 > 商贸信息 > 供应信息 > 食品原料 > 其他原料 > 其他食品原料 > 超微食品原料

供应超微食品原料山东济南

超微粉碎技术是近20年来国际间发展起来的新型加工技术。目前已广泛应用到制药、化工等行业。对于食品行业来讲，朝为粉碎产品是指原料细度小于48微米，中心粒径在10~25微米之间的微细原料。在此细度范围之内，超微食品原料与传统食品配料有了截然不同的区别：
1、超微粉食品原料有效改善产品的口感及品质。超微粉颗粒细小，其平均粒径小于20微米，只是普通面粉细度的1/5左右。因此添加到各类食品中，决不会改变原有组织结构，口感细腻滑爽，绝无粗糙感。超微香辛料可有效改善肉制品产生黑点的难题，改善外观品质。另外超微粉产品比表面积大，孔隙率高，包容性强，产品的内在质量得到充分改善；原有的自然风味得以进一步发挥；
2、显著提高产品的吸收利用度；食品中的营养成分主要集中在细胞内部。而我国居民的食物性原料主要以植物性原料为主，其构成细胞壁的植物纤维人体无法消化吸收，利用率低下。而超微粉产品的细胞破壁率可达95%以上，细胞内的各种有效成分可以直接被人体吸收，使各类营养成分的吸收利用度成倍增加；
3、营养成分更加全面；超微粉产品原料不经提取，完整保存了原料中的各种有效成分和生物活性。采用低温技术进行粉碎，完美保持了物料原有的生物活性；
4、食品原料的应用范围更加广泛。很多食品加工的副产物，如小麦麸皮、燕麦皮、玉米皮、玉米胚芽渣、豆皮、米糠、甜菜渣和甘蔗渣等，含有丰富的膳食纤维、维生素、微量元素等，具有很好的营养价值，但由于常规粉碎的纤维粒度大，影响食品的口感，而使消费者难于接受。通过对纤维的微粒化，能明显改善纤维食品的口感和吸收性从而使食物资源得到了充分的利用，而且丰富了食品的营养。
5、使用更加方便，应用范围更加广泛。超微粉产品水分含量低、易于储藏，使用不受季节限制。由于其分散性、溶解性强，添加混合更为均匀。超微粉产品可广泛应用于食品工业的各个方面：如各类面制品的营养添加；肉制品的风味改良；新型饮料、冷饮的开发研制；保健食品的开发。同时诸如超微蚕丝粉、抹茶粉、玫瑰粉等还可应用于化妆品行业。
我公司是国内最早从事食品、制药行业超微粉技术装备研究的省级高新技术企业。是振动式超微粉碎机行业标准的制定者；公司在国内外首先提出了以打破细胞壁（膜）为目的“生物细胞级微粉碎理论”，，完成了拥有多项具有自主知识产权的专利。目前公司根据市场的需求，以公司多年的细胞破壁技术及装备为依托，面向食品行业开发了多种食品超微粉原料。主要品种有：
超微茶粉系列：超微抹茶粉、绿茶粉、红茶粉、乌龙茶粉、普洱茶粉等；
超微香辛料粉系列：超微八角粉、肉桂粉、辣椒粉、花椒粉、丁香粉、姜粉、蒜粉等；
超微食用菌粉系列：超微香菇粉、木耳粉、姬松茸粉、灵芝粉、虫草粉等；
干花超微粉系列：超微玫瑰花粉、菊花粉、金银花粉等；
农副产品超微粉系列：超微麦麸粉、麦苗粉、海带粉、虾皮粉、绿豆粉、薏米粉等；
细胞破壁超微粉系列：破壁灵芝孢子、破壁花粉、破壁小球藻、破壁螺旋藻等；
保健食品超微粉原料系列：超微西洋参粉、当归粉、葛根粉、三七粉、鹿茸粉等
其他特种需求超微粉：蚕丝粉等。

信息编号：B0245721 更新时间：2007年4月12日

【收藏此信息】【参与交流评价】【商务留言】【在线洽谈】

会员信息

济南倍力粉技术工程有限公司

【查看联系资料】【加为商业伙伴】